Feinkost und Delikatessen aus Mexiko

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Ancho Chili gemahlen XATZE 50 g MHD 12.12.2023

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Inhalt: 60 Gramm

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Die Ancho-Chili ist die getrocknete Version der Poblano-Chili. Durch die Reifung wird ein Poblano rot und entwickelt zusätzliche Süße, die wiederum seine ohnehin schon milde Schärfe wieder ausgleicht. Beim Einweichen nehmen sie eine ziegelrote Farbe an, weshalb sie für die Färbung der allermeisten roten Eintöpfe verantwortlich ist.

Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)